Врач назвала безопасные альтернативы шампанскому для новогодней ночи
Приближается главный праздник года, и многие задумываются о том, как сделать новогоднее застолье не только вкусным, но и безопасным для здоровья. Особенно это касается выбора напитков, ведь традиционное шампанское может стать серьезным испытанием для пищеварительной системы. Гастроэнтеролог Елена Иванова подробно объяснила, в чем заключается основная проблема игристых вин и какие достойные альтернативы им существуют.
Специалист обращает внимание на два ключевых фактора, которые превращают шампанское в «нежеланного гостя» для чувствительного желудка. Первый — это пузырьки углекислого газа, которые создают дополнительное давление и могут провоцировать вздутие, изжогу и дискомфорт. Второй — высокая кислотность напитка, которая способна раздражать слизистую оболочку. Для людей с диагностированным гастритом или просто чувствительным пищеварением такое сочетание становится двойным ударом.
«Сахар в небольшом количестве в полусладких винах немного смягчает кислотность. Главное — соблюдать меру: один, максимум два бокала за весь вечер, и обязательно запивать их простой водой», — отметила Елена Иванова.
Врач предлагает обратить внимание на так называемые тихие, то есть негазированные, напитки. Идеальным вариантом может стать хорошее белое или красное вино, но не сухое, а полусладкое или сладкое. Содержащийся в них сахар в умеренных количествах действует как смягчающий компонент, немного нейтрализуя природную кислотность. Однако здесь, как и везде, критически важна умеренность. Специалист настаивает на том, чтобы ограничиться одним-двумя бокалами за весь праздничный вечер и не забывать запивать каждый из них чистой негазированной водой.
Крепкие алкогольные напитки также могут присутствовать на столе, но при одном важном условии. Гастроэнтеролог не рекомендует употреблять коньяк или виски в чистом виде. Вместо этого она советует разбавлять их большим количеством чистой воды со льдом, создавая легкий «лонг-дринк». Такой подход позволяет значительно снизить концентрацию этанола, что уменьшает нагрузку на печень и замедляет процесс всасывания алкоголя в кровь.
«Ключевое правило — не смешивать разные виды алкоголя в течение вечера и не запивать их сладкой газировкой. Это верный путь к тяжелому похмелью и обострению проблем с поджелудочной железой», — предупредила врач.
Для тех, кто по разным причинам предпочитает полностью исключить алкоголь, существует целый ряд достойных безалкогольных альтернатив. Доктор Иванова положительно отзывается о современных безалкогольных винах и пиве, вкусовые качества которых значительно улучшились в последние годы. Такой выбор позволяет участвовать в общих тостах, не нарушая традицию, но при этом полностью избегая негативного воздействия этанола на организм.
Еще более полезным и безопасным вариантом специалист называет морсы домашнего приготовления — например, из клюквы или брусники, но обязательно без излишнего добавления сахара. Также отличным решением станет компот из сухофруктов. Эти напитки не только не раздражают слизистую желудка, но и обладают дополнительной ценностью, поскольку содержат витамины и полезные микроэлементы.
Отдельно гастроэнтеролог выделила группу напитков, от которых стоит решительно отказаться, если вы заботитесь о своем здоровье. В этот перечень попали сладкие газированные напитки, пакетированные соки и различные тоники. Проблема заключается в том, что они содержат огромное количество сахара и многочисленные химические добавки. Подобный состав создает колоссальную, ненужную нагрузку на поджелудочную железу, заставляя ее работать в авральном режиме, и провоцирует резкие, вредные для организма скачки уровня глюкозы в крови.
«Праздник — это не повод вредить своему здоровью. Какой бы напиток ни был выбран, важно пить его медленно, смакуя, и чередовать каждый бокал со стаканом чистой негазированной воды», — подытожила Елена Иванова.
Этот простой, но эффективный совет является универсальным ключом к хорошему самочувствию после праздника. Употребление воды помогает избежать обезвоживания, которое неизбежно наступает при приеме алкоголя, уменьшает общую нагрузку на выделительную систему и способствует более медленному усвоению напитков. Такой подход позволяет насладиться праздничным вечером в полной мере, а на следующее утро встретить новый день без головной боли, тяжести в желудке и других неприятных симптомов похмелья.
Таким образом, выбор новогоднего напитка — это не просто вопрос вкуса, а возможность проявить заботу о собственном организме. Следуя рекомендациям специалиста, можно легко найти достойную и безопасную альтернативу традиционному шампанскому, которая позволит сохранить и праздничное настроение, и хорошее самочувствие.
